Холестеролът представлява вид липид, който се движи в кръвта и е включен в структури, наречени липопротеини. Липопротеините с ниска плътност (LDL) по-често са наричани лош холестерол, тъй като те водят до развитието на атеросклеротични плаки по стените на артериите.
Образуването на голям брой плаки стеснява кръвоносните съдове, а това намалява кръвотока. Възможно е плаката да се разкъса и това да доведе до образуването на кръвни съсиреци (тромби), които да възпрепятстват снабдяването на кислород и хранителни вещества до мозъка или други жизненоважни тъкани.
От друга страна липопротеините с висока плътност (HDL) или т.нар. добър холестерол отнемат LDL холестерола от артериалните съдове и го пренасят до черния дроб, където той се преработва и изхвърля от организма.
Hacлeдcтвeнocттa, възpacттa, пoлa и здpaвocлoвнoтo xpaнeнe ca фaĸтopитe, oт ĸoитo зaвиcи xoлecтepoлa.
Ето няколко храни, които да включите в менюто си, за да намалите високия холестерол:
Бобови растения.Те съдържат специфичен вид разтворима влакнина, която ферментира в дебелото черво. Там полезните бактерии се хранят с нея и други въглехидрати от бобовите растения, като по този начин формират късо-верижни мастни киселини, които се транспортират в черния дроб и възпрепятстват продукцията на LDL холестерол.
Чесън.Той има свойството да възпрепятства произвеждането на холестерол от черния дроб. Чесънът се използва доста в българската кухня, така че може да го добавите към различни супи, сосове и салати. Дори картофеното пюре ще придобие по-апетитен и здравословен вид, ако при приготвянето му прибавите печен чесън.
Ленено семе То съдържа лигнани и разтворими фибри, които блокират продукцията на LDL. Препоръчително е лененото семе да се консумира смляно, защото само в този вид могат да се абсорбират пълноценно от организма хранителните съставки в него.
Овесени ядки.Те са богати на бета-глюкан. Това е разтворима влакнина, действаща подобно на гъба, която попива холестерола. За да ги овкусите, можете да прибавите канела или изсушени плодове към порцията овесени ядки. Друг начин е да ги смесите с киселото мляко.
Бадеми. Те съдържат два мощни антиоксиданта - витамин Е и флавоноиди, които предпазват LDL холестерола от окисление, предшестващо развитието на плаки. Консумирайте бадемите цели, тъй като в тяхната обвивка се намира изобилно количество флаваноиди и по този начин ще си набавите максимални количества антиоксиданти. Може да размесите шепа бадеми в киселото мляко или да намажите две супени лъжици бадемово масло върху филия хляб.
Омега 3. Πpиeмът нa Oмeгa 3 мacтни ĸиceлини вoди дo пoвишaвaнe нa „дoбpия” xoлecтepoл. Koнcyмaциятa нa мaзнa pибa или мacлo oт лeнeнo ceмe, a cъщo xpaнитeлни дoбaвĸи c pибeнo мacлo, paзтвopими и нepaзтвopими фибpи ca чacт oт здpaвocлoвнoтo xpaнeнe.
Омега 3 мастните киселини са есенциални хранителни вещества, което означава, че организмът не може да ги произвежда сам. Но те са важни за много структури и процеси в тялото. Ето защо редовният прием на тези специални мастни киселини е важен за здравето и затова е препоръчителен.
Рейши е азиатска гъба с дълга история. До 20-ти век тя е била позната само в Китай, Япония и Корея, но междувременно Западният свят и науката обръщат внимание на уникалните й свойства.
Коментари