Мастните киселини играят важна роля в поддържането на цялостното благосъстояние.
Те участват в метаболизма и химичните реакции на мозъка и предаването на нервните импулси. Заедно с протеините и въглехидратите, тези съединенията са строителен материал за клетките на кожата, косата, ноктите и мускулите. Има различни видове мастни киселини, като наситени, полиненаситени и мононенаситени, които се различават по своите характеристики и благоприятни влияния върху организма.
Видове мастни киселини:
-
Наситени. Те преобладават в животинските мазнини и високомаслените продукти като свинска мас, преработени месни продукти и пушени меса. Имат по-плътна структура. При честа употреба причиняват загуба на еластичност на кръвоносните съдове и тъканите и се отлагат под формата на холестеролни плаки.
-
Мононенаситени. Те са в основата на растителните масла - зехтин, ленено семе, сусам. Мононенаситените мастни киселини са познати със своите благотворни влияния върху сърдечно-съдовата система и подпомагат понижаването на нивата на "лошия" холестерол. Усвояват се лесно от организма и са полезни при умерена употреба без термична обработка.
-
Полиненаситени. Те са с високо съдържание на два основни типа: омега-3 и омега-6. Съдържат се в морската риба, яйцата и месото. Поддържат здравето на сърдечно-съдовата система и подобряват мозъчната функция. Тези киселини са есенциални за организма, което означава, че не могат да бъдат произведени от самия организъм и трябва да бъдат приети чрез храната.
Какво са ползите от мононенаснтените и полиненаситените мастни киселини?
Омега-3 мастните киселини са есенциални и са неизменен важен елемент от хранителната диета. Съществуват три основни вида омега-3 мастни киселини - EPA (еикозапентаенова киселина), DHA (докозагексаенова киселина) и ALA (алфа-линоленова киселина), които се намират в различни храни и играят ключова роля в поддържането на оптимално здраве.
Омега-6 мастните киселини са група от полиненаситени мастни киселини, които са от съществено значение за здравето. Също като омега-3, омега-6 също са есенциални, което означава, че трябва да си ги набавяме чрез храната, тъй като тялото не може да ги създаде самостоятелно.
Полезните мастни киселини са естествени антиоксиданти, които премахват токсините, стимулират регенерацията на епидермалните клетки и повишават еластичността на кожата. Полезни са за сърцето и кръвоносните съдове, намаляват риска от затлъстяване, диабет, атеросклероза. При разграждане на омега-6, мастната киселина активира имунната защита, като подпомага функцията на лимфната система. С нейна помощ организмът лесно се съпротивлява на вируси, патогенни бактерии, потиска възпалителните процеси в червата.
Омега-3 участва активно в производството на много хормони и поддържа ендокринната система. Тя е в основата на борбата срещу атеросклероза, множествената склероза, болест на Алцхаймер, болест на Паркинсон. Стимулира обновяването на хрущялите, предпазва от артрит и артроза.
Основни симптоми за липса на Омега-3 и Омега-6 са:
- промени в настроението;
- раздразнителност;
- нарушение в паметта;
- суха коса;
- проблеми с кожата;
- нарушение на сърдечния ритъм;
- хронична умора;
- намален метаболизъм;
- наддаване на тегло.
За да си осигурите достатъчно мастни киселини, включете в диетата си:
-
Ленено семе. Чудесен растителен източник на oмега-3 мастни киселини. Тези семена често се натрошават, смилат и използват за направата на ленено масло. Една супена лъжица смлени ленени семена съдържа около 1,8 гр. омега-3 киселини, а една супена лъжица цели семена съдържа около 2,3 гр. Тези семена също са богати на фибри, магнезий и други важни хранителни вещества.
-
Орехи. 28 г орехи съдържат 2,5 г омега-3 мастни киселини. Освен това те са богати на фибри, мед, манган и витамин Е
-
Семена чиа. Съдържат повече омега-3 киселини, отколкото ленените семена. Една порция семена от чиа съдържа 5 гр. киселини. Те са чудесен растителен източник на протеини, фибри, манган, селен и магнезий.
-
Мазни риби.Риби като скумрия, сьомга, херинга, сардини, аншоа и треска са богати източници на омега-3 мастни киселини.
-
Соя. За тези, които не обичат риба, соята е чудесен вариант. Освен източник на омега-3 мастни киселини, соята е богата на други хранителни вещества, включително рибофлавин, фолат, витамин К, магнезий и калий.
Консумирате ли достатъчно храни, богати на омега-3 мастни киселини? Ако страдате от дефицит, ние ви препоръчваме:
LR Super Omega-3 подпомагат функциите на сърцето, мозъка и зрението с пълна сила, благодарение на мастните киселини, извлечени от сардини, скумрия и риба тон.
Ползата от мастните киселини Омега-3:
- Намаляват опасността от сърдечно-съдови заболявания;
- Поддържат здравето на мозъка;
- Могат да предотвратят ракови образувания;
- Намаляват болката при възпаления;
- Могат да предотвратят астма;
- Редуцират риска от преждевременно раждане и малко тегло на новороденото;
- Регулират нормалните нива на холестерол в кръвта;
- Помагат да се намали кръвното налягане. (Дори и лек спад на кръвното налягане предполага сериозно намаляване на риска от сърдечен удар.)