В стремежа към намаляване на високите нива на холестерола, стриктното избягване на мазнини не е правилното решение.
Няма нужда да изключвате от менюто си храни, които съдържат холестерол, като яйца, сирене и мляко. Ключът е в умереността и баланса - съчетаването на питателни храни, които се борят с възпалението, може да реши проблема още в зародиш.
Какво е холестерол?
Холестеролът е естествено вещество, което присъства в организма и е жизненоважно за оцеляването. Той се синтезира в черния дроб и е необходим за нормалното функциониране на клетките, нервите и хормоните. В тялото холестеролът циркулира като липиди, транспортирани чрез кръвта. Когато възпалението засегне кръвоносните съдове, липопротеините с ниска плътност (LDL), известни като лош холестерол, могат да образуват опасни плаки, които стесняват артериите и могат да доведат до инфаркт или инсулт.
Ролята на холестерола
Холестеролът има защитна роля за артериите. Вместо да е причина за плаките, той е лечебен агент, който тялото произвежда в отговор на възпалението. Той намалява огнищата на възпаление и защитава кръвоносната система от увреждания. Високото ниво на възпаление е истинският проблем, а не високото ниво на холестерол.
Без възпаление, холестеролът не е опасен. Той е важен за всяка клетъчна мембрана и е необходим за синтеза на хормони като естроген, тестостерон и кортизон. Макар да се смята, че храните с високо съдържание на мазнини водят до висок холестерол, всъщност количеството холестерол, което приемаме чрез храната, играе малка роля.
Ограничаването на диетата е оправдано само при пациенти със сърдечно-съдови заболявания. Здравите хора трябва да ограничат трансмазнините, рафинираната захар и преработените храни, които причиняват възпаление и артеросклероза.
За да намалим рисковите фактори за сърдечно-съдови заболявания, трябва да изключим от диетата си храните, които предизвикват и поддържат възпалението:
- Пакетираните храни
- Захарта
- Рафинираните зърнени продукти
- Преработените растителни масла
- Традиционните млечни продукти
- Нискокачествени животински продукти
- Големи количества кофеин и алкохол
Някои от храните, които понижават холестерола са:
-
Зеленчуци (особено зелените). Зеленчуците са богати на антиоксиданти и ефективно контролират възпалението. Листните зеленчуци като зеле, броколи и артишок са особено полезни, защото съдържат много фибри.
-
Сурови ядки. Ядките са отличен източник на здравословни мазнини и фибри. Някои ядки, като бадемите, съдържат антиоксиданти, които подобряват здравето на артериите и намаляват възпалението и лошия холестерол.
-
Зехтин. Зехтинът има забележителен терапевтичен ефект върху сърдечно-съдовата система. Той намалява нивото на лошия холестерол, нормализира кръвното налягане и подобрява еластичността на артериите.
-
Семена на чиа и лен. Ленените семена са богати на омега-3 мастни киселини и растителни фитоестрогени. Те съдържат високи нива на фибри, които подпомагат здравето на червата и намаляват холестерола.
-
Авокадо. Авокадото съдържа витамин В6, фолиева киселина и е богато на витамин Е и мононенаситени мазнини. То съдържа съединения, които ефективно намаляват холестерола и при редовна консумация може да понижи холестерола значително.
-
Сьомга. Сьомгата е отличен източник на омега-3 мазнини, които намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания и подобряват когнитивната функция. Други риби като сардини, скумрия и херинга също са богати на омега-3.
-
Пълнозърнести храни без глутен. Пълнозърнестите храни са полезни за сърдечно-съдовата система, защото съдържат много фибри. Безглутеновите продукти като киноа, овес и елда се усвояват лесно и са богати на хранителни вещества.
-
Куркума. Куркумата е мощна подправка за борба с възпалението. Тя понижава холестерола и има много други здравословни ползи.
-
Боб и бобови растения. Бобът е богат на фибри и антиоксиданти, което го прави ефективен за регулиране на холестерола и подобряване на кръвообращението.
-
Чесън. Чесънът е мощен антиоксидант с много здравословни ползи. Той намалява холестерола, предотвратява образуването на тромби и има много други ползи за здравето.
LR Reishi, известна като "гъбата за дълголетие", предлага множество ползи за здравето, особено при висок холестерол.
Тази азиатска гъба, богата на тритерпенини, полизахариди и протеогликани, ефективно подпомага контрола на нивата на холестерол и глюкоза в кръвта. Освен това:
- Пречиства кръвоносната система и подпомага нормалното кръвообращение.
- Намалява високото кръвно налягане и предпазва от хипертония.
- Подобрява функцията на черния дроб, което е от съществено значение за метаболизма на холестерола.
- Възпрепятства натрупването на тромбоцити, което намалява риска от образуване на кръвни съсиреци.
- Потиска образуването на тумори и има антихистаминови свойства, допринасяйки за цялостното здраве.
Съдържанието на витамин C в LR Reishi допълнително засилва антиоксидантната защита на организма, като неутрализира свободните радикали и защитава клетките от увреждания.
Включването на LR Reishi в ежедневния режим може да бъде ефективна стъпка към подобряване на здравето. Тази добавка е подходяща за вегани, не съдържа лактоза и ГМО, и е обвита в растителни капсули, което я прави достъпна за широк кръг от хора.