Гликемичният индекс (GI) е класификация на въглехидратите по скала от 0 до 100, в зависимост от степента, до която те повишават нивата на кръвната захар (глюкоза) след хранене. Храните с висок гликемичен индекс причиняват по-бързо повишаване на нивата на глюкоза в кръвта, което води до по-голямо отделяне на инсулин и по-краткотрайно усещане за ситост. Храните с […]












